Nos moulin à huile – Olio Roi

Olio Roi est le mulin a huile de notre famille depuis 5 générations.

Nous ecrasons l’olive Taggiasca récoltée dans nos oliveraies de la valle Argentina et également achetée auprès des agriculteures locaux, avec lesquels il existe une relation de collaboration et de confiance qui s’est consolidée depuis des années.

Le moulin a été entièrement rénové en 2018 pour nous permettre de travailler avec les standards de qualité élevés qui nous ont toujours distingués et les architectes du changement sont mon mari Franco et mon fils Paolo.

Nous produisons de l’huile d’olive extra vierge Dop et Bio, véritable cru, le résultat d’une savante sélection annuelle et territoriale des meilleures olives Taggiasca.